Titre : | Small deformation measurements |
Auteurs : | S. Ross-Murphy |
Type de document : | article/chapitre/communication |
Année de publication : | 1988 |
Format : | p. 387-400 |
Langues: | = Anglais |
Catégories : | |
Mots-clés: | PRODUIT ALIMENTAIRE ; RHEOLOGIE ; DEFORMATION ; SPECTROSCOPIE ; MESURE |
Source : | Food structure - its creation and evaluation, J.M.V. Blanshard & J.R. Mitchell (Eds), Butterworths, London |
Exemplaires (1)
Centre | Localisation | Section | Cote | Statut | Disponibilité | Département |
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Jouy-en-Josas Antony | Antony | Articles/chapitres/communications | K535 | Empruntable | Disponible pour le prêt |