Titre : | Consumer expectations and their role in food acceptance |
Auteurs : | A. Cardello |
Type de document : | article/chapitre/communication |
Année de publication : | 1994 |
Format : | p. 253-297 |
Langues: | = Anglais |
Catégories : | |
Mots-clés: | PRODUIT ALIMENTAIRE ; QUALITE ORGANOLEPTIQUE ; COMMERCIALISATION ; TEST ORGANOLEPTIQUE |
Source : | Measurement of food preferences. H.J.Mac Fie & D.M.H. Thomson (Eds), Blackie Academic, London |
Exemplaires (1)
Centre | Localisation | Section | Cote | Statut | Disponibilité | Département |
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Jouy-en-Josas Antony | Antony | Articles/chapitres/communications | K7273 | Empruntable | Disponible pour le prêt |