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Titre :
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Etude, construction et mise au point d'un séchoir à maïs de laboratoire
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Auteurs :
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J. Lavoue ;
CEMAGREF ANTONY ;
CONSERVATOIRE NATIONAL DES ARTS ET METIERS PARIS
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Type de document :
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thèse/mémoire
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Année de publication :
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1987
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Format :
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110 p.
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Note générale :
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Sigle : CEMAGREF
Sigle : CNAM
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Langues:
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= Français
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Catégories :
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SCIENCES FONDAMENTALES ET APPLIQUEES
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Mots-clés:
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SECHOIR
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GRAIN
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MAIS
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TEMPERATURE
;
MESURE THERMODYNAMIQUE
;
ESSAI
;
ESTIMATION DES PARAMETRES
;
BILAN ENERGETIQUE
;
OPTIMISATION
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Résumé :
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L'influence de certains paramètres sur les cinétiques de séchage du maïs-grain et sur les variations de qualité est mal connue. Son comportement peut varier d'une variété à l'autre, à cause de différences climatiques ou agronomiques pendant sa croissance; le type de séchoir importe également puisque pour chacun, un traitement particulier est imposé au grain : vitesse, température, hygrométrie et temps de séjour de l'air dans le grain, ces grandeurs pouvant varier au cours du séchage. On a conçu, construit et mis au point un ensemble de 10 cellules de séchage en couche épaisse agitée destinées à fonctionner simultanément, permettant de reproduire sur des échantillons de cinq kilos de grain le fonctionnement de quelques types de séchoirs à canaux noyés.
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Diplôme :
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Mémoire présenté en vue d'obtenir le diplôme d'ingénieur CNAM en thermique industrielle
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