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Titre :
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La grande transformation de l'agriculture : lectures conventionnalistes et régulationnistes
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Auteurs :
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G. Allaire ;
R. Boyer
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Type de document :
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ouvrage
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Editeur :
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Paris/ Economica, Paris : INRA, 1995
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Format :
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444 p.
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Langues:
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= Français
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Catégories :
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AGRICULTURE, AGRONOMIE ET ELEVAGE
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Mots-clés:
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AGRICULTEUR
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MARCHE
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QUALITE
;
ORGANISATION DU TRAVAIL
;
IAA
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Résumé :
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L'actualité des problèmes abordés, la qualité et la variété des contributions, l'originalité de l'approche font de cet ouvrage une référence pour les spécialistes de l'économie agro-alimentaire. Il retiendra l'attention de ceux qui s'intéressent aux nouvelles théories des institutions économiques, mais également celle d'un public plus large, soucieux de comprendre les transformations des sociétés contemporaines.
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