Titre : | An apparatus for studying the effect of transient temperature on growth of bacteria in a gel matrix |
Auteurs : | T. Brocklehurst |
Type de document : | article/chapitre/communication |
Année de publication : | 1996 |
Format : | p.109-114 |
Langues: | = Anglais |
Catégories : | |
Mots-clés: | BACTERIE ; CROISSANCE BIOLOGIQUE ; TEMPERATURE ; MODELISATION ; APPAREIL DE MESURE |
Source : | Food microbiology, vol 13 |
Exemplaires (1)
Centre | Localisation | Section | Cote | Statut | Disponibilité | Département |
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Jouy-en-Josas Antony | Antony | Articles/chapitres/communications | K36 | Empruntable | Disponible pour le prêt |
Documents numériques (1)
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