Titre : | Encapsulation : a new concept for the food industry ? |
Auteurs : | S. Moorhouse ; V. Grundon |
Type de document : | article/chapitre/communication |
Année de publication : | 1994 |
Format : | p.17-19 |
Langues: | = Anglais |
Catégories : | |
Mots-clés: | EMBALLAGE ; PRODUIT ALIMENTAIRE ; PROCEDE DE FABRICATION |
Source : | Nutrition and food science, vol n°2 |
Exemplaires (1)
Centre | Localisation | Section | Cote | Statut | Disponibilité | Département |
---|---|---|---|---|---|---|
Jouy-en-Josas Antony | Antony | Articles/chapitres/communications | K7767 | Empruntable | Disponible pour le prêt |