Titre : | Precision and accuracy in viscometric measurements on foods |
Auteurs : | J. Prentice |
Type de document : | article/chapitre/communication |
Année de publication : | 1983 |
Format : | p. 621-635 |
Langues: | = Anglais |
Catégories : | |
Mots-clés: | PRODUIT ALIMENTAIRE ; VISCOSITE ; MESURE |
Source : | Journal of rheology, vol.27, n°6 |
Exemplaires (1)
Centre | Localisation | Section | Cote | Statut | Disponibilité | Département |
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Jouy-en-Josas Antony | Antony | Articles/chapitres/communications | K3994 | Empruntable | Disponible pour le prêt |