Titre : | Effective molecular weight of aqueous solutions and liquid foods calculated from the freezing point depression |
Auteurs : | C. Chen |
Type de document : | article/chapitre/communication |
Année de publication : | 1986 |
Format : | p. 1537-1539 |
Langues: | = Anglais |
Catégories : | |
Mots-clés: | POINT DE CONGELATION |
Source : | Journal of food science, vol.51, n°6 |
Exemplaires (1)
Centre | Localisation | Section | Cote | Statut | Disponibilité | Département |
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Jouy-en-Josas Antony | Antony | Articles/chapitres/communications | K2797 | Empruntable | Disponible pour le prêt |