| Titre : | La recherche alimentaire publique et privée. Document de synthèse |
| Auteurs : | APRIA ; MINISTERE DE LA RECHERCHE |
| Type de document : | rapport |
| Editeur : | PARIS : APRIA, 1987 |
| Format : | 48 p. |
| Langues: | = Français |
| Catégories : | |
| Mots-clés: | PRODUIT ALIMENTAIRE ; RECHERCHE ; IAA |
| Résumé : | Dans ce document, il est abondamment question de recherche alimentaire, c'est-à-dire la recherche directement liée aux produits alimentaires : conception, analyse, fabrication et technologies associées, commercialisation, sous-produits que leur fabrication génère, conséquences sur le plan nutritionnel et toxicologie, économie alimentaire. |
Exemplaires (1)
| Centre | Localisation | Section | Cote | Statut | Disponibilité |
|---|---|---|---|---|---|
| Jouy-en-Josas Antony | Antony | Rapports | IAA00144 | Empruntable | Disponible pour le prêt |
