Titre :
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Chilling injury in peaches : a cytochemical and ultrastructural cell wall study
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Titre original:
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Maladies dues au froid des pêches : étude cytochimique et ultrastructurelle de la paroi cellulaire
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Auteurs :
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J. Luza ;
R. Gorsel ;
A. Et
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Type de document :
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article/chapitre/communication
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Année de publication :
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1992
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Format :
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p. 114-118
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Langues:
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= Anglais
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Catégories :
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INDUSTRIE AGRO-ALIMENTAIRE
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Mots-clés:
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PECHE FRUIT
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MALADIE
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FROID
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CELLULE
;
PROPRIETE PHYSIQUE
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Résumé :
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On a examiné des pêches de cultivars moyennement précoces, tardifs et très tardifs, pour étudier les modifications se produisant dans la structure et la cytochimie de la paroi cellulaire, lors de l'apparition de la nature cotonneuse et de la dureté du mésocarpe, provoqués par la maladie due au froid.
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Source :
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Journal of the american society of horticultural science, vol 117, n°1
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