| Titre : | La qualité gustative des fruits : contribution à l'étude de la qualité gustative de l'ananas |
| Auteurs : | B. Baranne ; CEMAGREF MONTPELLIER |
| Type de document : | thèse/mémoire |
| Année de publication : | 1983 |
| Format : | 68p. |
| Note générale : | Sigle : CEMAGREF |
| Langues : | = Français |
| Catégories : | |
| Mots-clés : | QUALITE DES ALIMENTS ; FRUIT ; ANANAS ; ANALYSE STATISTIQUE ; ANALYSE CHIMIQUE |
| Diplôme : | Mémoire de DEA, Montpellier |
Exemplaires (1)
| Centre | Localisation | Section | Cote | Statut | Disponibilité |
|---|---|---|---|---|---|
| Jouy-en-Josas Antony | Antony | Thèses/Mémoires | TH198 | Empruntable | Disponible pour le prêt |
