Titre :
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Le développement dans le froid, le froid pour le développement
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Auteurs :
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17ème congrès international du froid Vienne AUT 24-29 août 1987 (1987; AUT)
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Type de document :
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congrès/colloque
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Editeur :
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Vienne : Austrian association of refrigeration and air conditioning, 1987
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Format :
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344 p. 1195 p. 722 p. 387 p. 841 p.
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Langues:
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= Français
; = Anglais
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Catégories :
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GENIE DES PROCEDES FRIGORIFIQUES
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Mots-clés:
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CRYOGENIE
;
GAZ LIQUEFIE
;
INSTALLATION FRIGORIFIQUE
;
THERMODYNAMIQUE
;
FLUIDE FRIGORIGENE
;
ISOTHERMIE
;
GIVRE
;
MACHINE FRIGORIFIQUE
;
QUALITE DES ALIMENTS
;
FROID SOLAIRE
;
BIOLOGIE
;
ENTREPOT FRIGORIFIQUE
;
APPAREIL DE MESURE
;
STATION FRUITIERE
;
DECONGELATION
;
SECURITE
;
VITRINE FRIGORIFIQUE
;
TRANSPORT DE DENREES PERISSABLES
;
RECUPERATION DE CHALEUR
;
IRRADIATION DES ALIMENTS
;
CONDITIONNEMENT D'AIR
;
POMPE A CHALEUR
;
LYOPHILISATION
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Résumé :
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Vol. A: cryologie. Vol. B: Thermodynamique, processus de transport, machines frigorifique. Vol. C: Biologie et sciences de l'alimentation. Vol. D: Entreposage et transport. Vol. E: Conditionnement d'air et récupération d'énergie.
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