Titre :
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Le stockage frigorifique dans les installations de froid et de climatisation
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Auteurs :
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C. Lenotre ;
Proceedings 2nd european symposium on air, conditionning, refrigeration, Brussels, 23-24 novembre 1988 (1988; BEL)
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Type de document :
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article/chapitre/communication
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Année de publication :
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1988
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Format :
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p.179-183
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Langues:
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= Français
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Catégories :
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INSTALLATION FRIGORIFIQUE
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Mots-clés:
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CONDITIONNEMENT D'AIR
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INSTALLATION FRIGORIFIQUE
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EUTECTIQUE
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STOCKAGE DU FROID
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ABATTOIR
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Résumé :
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Le stockage du froid, dans les domaines du conditionnement de l'air et du froid industriel, est devenu aujourd'hui une réalité économique. L'utilisation traditionnelle de glace a été remplacée par des accumulateurs où la glace est produite mécaniquement et stockée dans des bacs. Plus récemment, l'utilisation de la chaleur latente de fusion/cristallisation d'eutectiques a permis l'utilisation industrielle de stockage d'énergie à température négative. Les avantages du stockage pour la climatisation et le froid industriel sont : un système dimensionné sur une moindre puissance, un fonctionnement rationnel et une fiabilité accrue de l'ensemble.
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