Auteur J. Christopher Bauernfeind
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ouvrage
J. Christopher Bauernfeind, Editeur scientifique | New York [USA] : Marcel Dekker | Food science and technology, ISSN 0891-8961 | 1981
ouvrage
J. Christopher Bauernfeind, Editeur scientifique ; Paul A. Lachance, Editeur scientifique | Trumbull (Conn.) : Food & Nutrition Press | 1991
Autre forme : Bauernfeind, Jack Christopher