Titre : | Densities and viscosities of ternary systems of NaCl-sucrose-water from 283.15 to 303.15 K |
Auteurs : | P. Bohuon ; M. Le Maguer ; A. Raoult-Wack |
Type de document : | article/chapitre/communication |
Année de publication : | 1997 |
Format : | p. 266-269 |
Langues: | = Anglais |
Catégories : | |
Mots-clés: | DENSITE ; VISCOSITE ; CONCENTRATION ; TREMPAGE ; PRODUIT ALIMENTAIRE |
Source : | Journal of chemical engineering data, vol.42 |
Exemplaires (1)
Centre | Localisation | Section | Cote | Statut | Disponibilité | Département |
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Jouy-en-Josas Antony | Antony | Articles/chapitres/communications | K1549 | Empruntable | Disponible pour le prêt |
Documents numériques (1)
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