| Titre : | Computer aided microbial safety design of food processes |
| Auteurs : | M. Schellekens ; T. Martens ; T. Roberts ; AL Et |
| Type de document : | article/chapitre/communication |
| Année de publication : | 1994 |
| Format : | p. 1-9 |
| Langues : | = Anglais |
| Catégories : | |
| Mots-clés : | PRODUIT ALIMENTAIRE ; SECURITE ; MICROBIOLOGIE SANITAIRE ; SYSTEME EXPERT ; MODELISATION ; EVALUATION DES RISQUES |
| Source : | International journal of food microbiology, vol.24 |
Exemplaires (1)
| Centre | Localisation | Section | Cote | Statut | Disponibilité |
|---|---|---|---|---|---|
| Jouy-en-Josas Antony | Antony | Articles/chapitres/communications | K9435 | Empruntable | Disponible pour le prêt |
