Titre : | Computer aided microbial safety design of food processes |
Auteurs : | M. Schellekens ; T. Martens ; T. Roberts ; AL Et |
Type de document : | article/chapitre/communication |
Année de publication : | 1994 |
Format : | p. 1-9 |
Langues: | = Anglais |
Catégories : | |
Mots-clés: | PRODUIT ALIMENTAIRE ; SECURITE ; MICROBIOLOGIE SANITAIRE ; SYSTEME EXPERT ; MODELISATION ; EVALUATION DES RISQUES |
Source : | International journal of food microbiology, vol.24 |
Exemplaires (1)
Centre | Localisation | Section | Cote | Statut | Disponibilité | Département |
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Jouy-en-Josas Antony | Antony | Articles/chapitres/communications | K9435 | Empruntable | Disponible pour le prêt |
Documents numériques (1)
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