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ouvrage
thèse/mémoire
P. Philipon, Editeur scientifique ; Université de Tours, Tours (FRA) | Tours [FRA] : Universite de Tours | 1988
ouvrage
P. Philipon, Editeur scientifique ; C. Tastemain, Editeur scientifique ; Biofutur, Paris (FRA) | Paris [FRA] : Elsevier Academic Press | 1998
ouvrage
Depuis une quinzaine d’années, les « circuits courts » de commercialisation de produits alimentaires font leur grand retour en France. La vente directe par le producteur et l’approvisionnement local des artisans et petits commerces, pourtant mil[...]
