| Titre : | Suppression of bitterness by sodium : variation among bitter taste stimuli |
| Auteurs : | P. Breslin ; G. Beauchamp |
| Type de document : | article/chapitre/communication |
| Année de publication : | 1995 |
| Format : | p.609-623 |
| Langues : | = Anglais |
| Catégories : | |
| Mots-clés : | SAVEUR ; CHLORURE ; CHLORURE DE SODIUM ; TEST ORGANOLEPTIQUE ; ADDITIF CHIMIQUE |
| Source : | Chemical senses, vol.20, n°6 |
Exemplaires (1)
| Centre | Localisation | Section | Cote | Statut | Disponibilité |
|---|---|---|---|---|---|
| Jouy-en-Josas Antony | Antony | Articles/chapitres/communications | K7656 | Empruntable | Disponible pour le prêt |
