| Titre : | Suppression of bitterness by sodium : variation among bitter taste stimuli |
| Auteurs : | P. Breslin ; G. Beauchamp |
| Type de document : | article/chapitre/communication |
| Année de publication : | 1995 |
| Format : | p.609-623 |
| Langues: | = Anglais |
| Catégories : | |
| Mots-clés: | SAVEUR ; CHLORURE ; CHLORURE DE SODIUM ; TEST ORGANOLEPTIQUE ; ADDITIF CHIMIQUE |
| Source : | Chemical senses, vol.20, n°6 |
Exemplaires (1)
| Centre | Localisation | Section | Cote | Statut | Disponibilité | Département |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Jouy-en-Josas Antony | Antony | Articles/chapitres/communications | K7656 | Empruntable | Disponible pour le prêt |
Documents numériques (1)
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