Titre :
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A numerical procedures for calculating heat transfer in bulk loads of fruit or vegetables
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Titre original:
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Une méthode numérique pour calculer le transfert de chaleur dans les chargements de fruits ou de légumes
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Auteurs :
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C. Baird ;
J. Gaffney
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Type de document :
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article/chapitre/communication
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Année de publication :
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1976
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Format :
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525-535
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Langues:
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= Anglais
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Catégories :
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THERMIQUE THERMODYNAMIQUE
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Mots-clés:
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FRUIT
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LEGUME
;
TRANSFERT DE CHALEUR
;
LIT FIXE
;
PREREFRIGERATION
;
MODELE NUMERIQUE
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Source :
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ASHRAE transactions, vol. 82
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