| Titre : | Microscale analysis of crystals in ice slurry made from an antifreeze protein solution |
| Auteurs : | S. Grandum ; A. Yabe ; AL Et ; Proceedings IMECE, Atlanta, USA (1996; USA) |
| Type de document : | article/chapitre/communication |
| Année de publication : | 1996 |
| Format : | 6 p. |
| Langues: | = Anglais |
| Catégories : | |
| Mots-clés: | FORMATION DE CRISTAUX ; GLACE HYDRIQUE ; ANTIGEL ; PROTEINE ; CRISTALLISATION ; EXPERIMENTATION ; MATIERES EN SUSPENSION |
Exemplaires (1)
| Centre | Localisation | Section | Cote | Statut | Disponibilité |
|---|---|---|---|---|---|
| Jouy-en-Josas Antony | Antony | Articles/chapitres/communications | BEN LAKHDAR M./K9677 | Empruntable | Disponible pour le prêt |
