Titre : | The influence of ripening stage and of delayed cooling on strawberries quality |
Titre original: | Influence du degré de maturité et d'un refroidissement retardé sur la qualité des fraises |
Auteurs : | A. Testoni |
Type de document : | article/chapitre/communication |
Année de publication : | 1986 |
Format : | p. 65-70 |
Langues: | = Anglais |
Catégories : | |
Mots-clés: | FRAISE FRUIT ; MATURATION ; REFROIDISSEMENT ; QUALITE ORGANOLEPTIQUE |
Source : | Ann. Ist. Sper. Valorizz. Tecnol, vol 17 |
Exemplaires (1)
Centre | Localisation | Section | Cote | Statut | Disponibilité | Département |
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Jouy-en-Josas Antony | Antony | Articles/chapitres/communications | K6491 | Empruntable | Disponible pour le prêt |