| Titre : | The influence of ripening stage and of delayed cooling on strawberries quality |
| Titre original : | Influence du degré de maturité et d'un refroidissement retardé sur la qualité des fraises |
| Auteurs : | A. Testoni |
| Type de document : | article/chapitre/communication |
| Année de publication : | 1986 |
| Format : | p. 65-70 |
| Langues : | = Anglais |
| Catégories : | |
| Mots-clés : | FRAISE FRUIT ; MATURATION ; REFROIDISSEMENT ; QUALITE ORGANOLEPTIQUE |
| Source : | Ann. Ist. Sper. Valorizz. Tecnol, vol 17 |
Exemplaires (1)
| Centre | Localisation | Section | Cote | Statut | Disponibilité |
|---|---|---|---|---|---|
| Jouy-en-Josas Antony | Antony | Articles/chapitres/communications | K6491 | Empruntable | Disponible pour le prêt |
