Auteur Gérard Duc (1953-....)
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ouvrage
Jacques Gueguen, Editeur scientifique ; Gérard Duc, Editeur scientifique | Versailles [FRA] : Quae* | DL 2008Cet ouvrage offre une description de la filière protéagineuse, puis analyse de manière prospective ses enjeux et ses défis. Il traite des leviers, notamment au niveau de la recherche, qui permettraient de renforcer la compétitivité de ces cultur[...]
