Titre :
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Les systèmes d'exploitation Salers. Base d'une typologie pour les élevages avec des vaches Salers suivis en appui technique viande dans le Cantal et le Puy-de-Dôme (à partir des enregistrements 93)
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Auteurs :
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J. Reuillon ;
P. Plantade ;
D. Lequenne ;
C. Perrot ;
INSTITUT DE L'ELEVAGE CLERMONT FERRAND
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Type de document :
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rapport
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Année de publication :
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1995
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Format :
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12 p.
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Note générale :
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ann./tabl.
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Langues:
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= Français
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Catégories :
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Agriculture
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Mots-clés:
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CANTAL
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PUY DE DOME
;
BOVIN
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SYSTEME D'EXPLOITATION AGRICOLE
;
ELEVAGE
;
ELEVAGE EXTENSIF
;
TYPOLOGIE DES EXPLOITATIONS
;
RESEAU D'EXPLOITATIONS
;
RACE SALERS
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Résumé :
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Un travail ayant pour but d'établir une typologie des élevages Salers a été entrepris en 1994. Les données ayant servi à l'analyse proviennent des enregistrements effectués durant l'année 1993 par les groupements de producteurs et associations d'éleveurs dans les élevages suivis en appui technique
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