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Résumé :
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Le monde paysan subit d'importantes transformations. Il était nécessaire de rassembler les statistiques éparses sur les agriculteurs et de les organiser dans une analyse descriptive cohérente, afin de mieux saisir les diverses composantes de cette réalité particulièrement mouvante. C'est dans ce but qu'un travail collectif a été entrepris, à l'INSEE, pour aboutir à la constitution d'un important dossier dont ce volume est la première partie. Il regroupe des chiffres et des données propres à «situer» les agriculteurs par rapport aux autres catégories sociales. Quatre domaines précis ont été étudiés de façon approfondie. Ce sont les caractéristiques et la structure démographique de la population agricole et de la population active agricole, le cadre et les facteurs du travail agricole, les revenus des exploitants agricoles, et enfin les conditions de vie des agriculteurs exploitants. L'étude des revenus et des conditions de vie des salariés agricoles complète ces différents aspects d'une vaste description synthétique et significative du monde agricole français.
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