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Résumé :
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Dans ce document deux productions ne sont volontairement pas traitées, il s'agit des productions forestière et viticole. Cette étude traite:des connaissances du milieu physique et des ressources naturelles nécessaires pour une rationalisation de notre agriculture, des contraintes et perspectives de développement de nos principaux systèmes agricoles, de l'état des connaissances et du savoir-faire en matière de valorisation des sous-produits ou déchets agro-alimentaires, d'une meilleure adaptation réciproque de notre production agricole et de notre appareil de transformation technologique pour une pleine efficience de ce dernier.
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