Titre :
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L'affolante histoire de la vache folle
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Auteurs :
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M. Hirsch ;
P. Duneton ;
P. Baralon ;
F. Noiville
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Type de document :
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ouvrage
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Editeur :
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- : Ed. Balland, 1996
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Format :
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240 p.
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Note générale :
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Diffusion tous publics
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Langues:
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= Français
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Catégories :
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Economie - droit - gestion
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Mots-clés:
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EUROPE
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GRANDE BRETAGNE
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MALADIE DES ANIMAUX
;
MALADIE TRANSMISSIBLE A L'HOMME
;
FILIERE
;
BOVIN
;
CONSOMMATION
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Résumé :
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Les auteurs racontent la crise de la vache folle pour en démêler les fils. Ce livre donne un éclairage indispensable sur les événements qui remettent en cause si brutalement nos habitudes alimentaires, bouleversent l'agriculture et continuent à susciter tant d'inquiétudes.
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