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ouvrage
Symposium international d'oenologie (04; 1989; Bordeaux, France), Auteur ; Pascal Ribéreau-Gayon, Directeur de publication ; Aline Lonvaud-Funel, Directeur de publication ; Unité de formation et de recherche d'oenologie (Gironde; France, Villenave-d'Ornon), Editeur scientifique | Paris [FRA] : Dunod | 1990
