Auteur Olivier Puel
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ouvrage
Isabelle Oswald, Auteur ; Florence Forget, Auteur ; Olivier Puel, Auteur | Versailles [FRA] : Quae* | Synthèses, ISSN 1777-4624 | 2024Les mycotoxines sont des métabolites qui peuvent s’avérer toxiques pour l’humain et l’animal. Produites et excrétées par des champignons microscopiques, elles contaminent les cultures au champ ou lors du stockage. Les mycotoxines peuvent engend[...]Nouveauté
