| Titre : | Qualité des produits de montagne : le cas des fromages, n° 79 |
| Auteurs : | D. Debiolles ; J. Jauneau ; M. Dubost ; CTGREF GRENOBLE |
| Type de document : | rapport |
| Année de publication : | 1975 |
| Format : | 216 p. |
| Note générale : | bibl./ann./tabl. |
| Langues : | = Français |
| Catégories : | |
| Mots-clés : | QUALITE DES PRODUITS ; INDUSTRIE LAITIERE ; TRANSFORMATION ; FROMAGE ; ZONE DE MONTAGNE |
Exemplaires (1)
| Centre | Localisation | Section | Cote | Statut | Disponibilité |
|---|---|---|---|---|---|
| Clermont-Ferrand-Theix | Aubière | Rapports | FIL 25 | Empruntable | Disponible pour le prêt |
