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Titre :
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Le couple produit territoire : régulation ago-antagoniste entre projet individuel et projet collectif
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Titre original:
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The couple product territory:an agonism-antagonism regulation between individual project and collective project
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Auteurs :
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A. Rollet
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Type de document :
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ouvrage
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Editeur :
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Antony [France] : *** Cemagref Editions, 2000
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Collection :
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Etudes du Cemagref, série gestion des territoires, n° 19
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ISBN/ISSN/EAN :
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2-85362-550-8
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Format :
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300 p.
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Note générale :
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ann./2 exemplaires
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Langues:
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= Français
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Catégories :
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Economie - droit - gestion
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Mots-clés:
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ALPES
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PME
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EXPLOITATION AGRICOLE
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PRODUCTION AGRICOLE
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QUALITE
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DISTRIBUTION
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TERROIR
;
STRATEGIE
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Résumé :
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L'ouvrage s'intéresse aux relations entre les GMS (Grandes et Moyennes Surfaces) et les partenariats des PME construits autour de produits liés au lieu. La construction de la problématique - méthodologie de la thèse s'élabore en trois temps. Pour aborder la recherche-action "pomme(s) des Alpes", trois types d'hypothèses et de concepts introductifs sont mobilisés, ceux relatifs à l'épistémologie constructiviste, ceux résumant l'expérience du chercheur. La thèse émet ensuite des propositions d'expérience sur le couple produit/territoire "pomme(s) des Alpes" comme régulation ago-antagoniste entre projet individuel et projet collectif. Ces propositions sont alors discutées dans le cadre d'une théorie de moyenne portée, au niveau de secteur agricole. Elles s'intéressent au dirigeant de PME de production de fruits et légumes qui tente de surmonter la crise de sa mission et de sa légitimité. Or, l'élaboration de son projet individuel, une stratégie de différenciation autour d'un produit lié au lieu, n'est envisageable que collectivement. La régulation ago-antagoniste insiste alors sur le rôle joué par la qualité dans ces processus de cohésion stratégique.
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