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Jean-Louis Escudier, Auteur ; P. Bénard, Auteur ; C Dubois, Auteur ; R. Audinos, Auteur ; M. Daumas, Auteur ; M. Moutounet, Auteur | 1984
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Jean-Louis Escudier, Auteur ; M Mikolajczak, Auteur | 1994
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Jean-Louis Escudier, Auteur ; M Mikolajczak, Auteur ; D Thibert, Auteur ; A SAMSON, Auteur ; M. Martin, Auteur ; M. Moutounet, Auteur ; J. P. Savina, Auteur ; D Kohler, Auteur | 1995
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Denis Caboulet, Auteur ; Jean-Louis Escudier, Auteur ; C. Bayonove, Auteur ; C. Mock, Auteur ; P. Lombard, Auteur ; J De Saint Exupéry, Auteur | 1995
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J. Mourgues, Auteur ; L. Robert, Auteur ; Hafida Hanine, Auteur ; M Mikolajczak, Auteur ; Jean-Louis Escudier, Auteur | 1995
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Aujourd’hui, la filière vitivinicole s’organise d’abord à partir de la demande en vins, puis en choisissant des pratiques adaptées aux potentialités du terroir. Elle fait face à l’évolution profonde des marchés et des attentes des consommateurs,[...]
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Aujourd’hui, la filière vitivinicole s’organise en définissant d’abord la demande en vins puis en choisissant des pratiques adaptées aux potentialités du terroir. Elle doit faire face à l’évolution profonde des marchés et des attentes des consom[...]
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Un livre abondamment illustré donnant un aperçu complet sur la viticulture et le vin : les conditions de culture de la vigne, les composés du vin et sa microbiologie, les techniques ½nologiques, le traitement et le conditionnement du vin, la fil[...]
