Résumé :
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L'EVOLUTION DU COUT DE SECHAGE DE LA PRUNE D'ENTE, ENTRE 1978 ET 1982,EST ETUDIEE DANS 30 STATIONS REPRESENTANT ENVIRON LE TIERS DE LA PRODUCTION FRANCAISE DE PRUNEAUX.LE COUT DE SECHAGE EST CALCULE A PARTIR DES COMPTES D'EXPLOITATION GENERALE.L'ETUDE SE COMPOSE DE 3 PARTIES: 1-UNE PARTIE DESCRIPTIVE CONCERNANT L'EVOLUTION DU VERGER ET L'EQUIPEMENT DES STATIONS, 2-UNE PARTIE ANALYTIQUE DU COUT DE SECHAGE,DE SA COMPOSITION ET DE SON EVOLUTION EN FRANCS COURANTS ET EN FRANCS CONSTANTS, 3-DES ANNEXES DONNANT LES CARACTERISTIQUES TECHNIQUES ET LES COUTS SPECIFIQUES DE CHAQUE STATION.
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