Résumé :
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Une approche moderne et concrete des pratiques de l'agriculture biologique par un de ses techniciens les plus independants et les plus lucides.Les praticiens avertis et leurs conseillers trouveront des reponses concretes detaillees sur tous les acquis techniques recents verifies et compatibles avec les cahiers des charges de l'agriculture biologique ainsi que leurs applications specifiques sur le pourtour mediterraneen.Par exemple:fertilisation phosphatee en sol calcaire,compostage en climat irregulier,lutte biologique,mouche de l'olivier,amandier,etc.L'agriculteur evolue dans un milieu socio-economique qu'il doit connaitre et utiliser au mieux de ses interets.Certification,commercialisation,amenagement de l'environnement,conversion,etc.,sont abordes du point de vue du producteur sans ideologie ni prejuge.Enfin,l'auteur ouvre sans restriction son carnet d'adresses,et il nous livre la synthese de plus de dix annees d'experience de consultant independant.
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