|
Résumé :
|
Le présent projet a pour objet d'apporter des éléments de réflexions sur les conditions de pérennisation des exploitations agricoles en espace périurbain. Pour cela, deux approches sont utilisées: -une approche foncière, destinée à comprendre les stratégies des agriculteurs et évaluer leur influence sur la dynamique de l'espace agricole: cette approche est réalisée par le biais d'une typologie d'exploitation couplée à une typologie des stratégies foncières, conduites sur un secteur de la communauté d'agglomération du Pays d'Aix, -une approche centrée sur les stratégies commerciales des agriculteurs, réalisée au travers d'une enquête auprès d'agriculteurs de plusieurs communes de la communauté d'agglomération du Pays d'Aix. Ces travaux confirment l'existence d'un certain nombre de spécificités de l'agriculture périurbaine. Ils font ressortir la grande diversité des systèmes d'exploitation et des stratégies foncières. La localisation périurbaine se traduit notamment sur le plan du foncier par l'importance des locations précaires, le morcellement des exploitations et la tendance à l'agrandissement des exploitations. Elle fait également apparaître l'importance des surfaces en céréales. Ces travaux montrent également que, sous certaines conditions, les circuits courts de commercialisation semblent constituer un moyen de valorisation des productions bien adapté au contexte périurbain.
|
