| Titre : | PERTE DE MASSE DES DENREES ALIMENTAIRES AU COURS DE LA REFRIGERATION,DE LA CONGELATION,DU STOCKAGE ET DU TRANSPORT,COMMISSIONS II,IV,V ET VII,LENINGRAG,1970 |
| Auteurs : | Auteurs divers ; IIF |
| Type de document : | ouvrage |
| Editeur : | PARIS : IIF, 1970 |
| Langues : | = Français |
| Mots-clés : | REFRIGERATION ; CONGELATION ; STOCKAGE ; PERTE DE MASSE |
Exemplaires (1)
| Centre | Localisation | Section | Cote | Statut | Disponibilité |
|---|---|---|---|---|---|
| PACA | Aix | Ouvrages | AX/CONS.PROD./B/ 18 | Consultable sur place | Exclu du prêt |
