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Résumé :
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SUR LES DONNEES DU RGA 1979 POUR LA VITICULTURE ET A L'AIDE DE L'ENQUETE COMPLEMENTAIRE VITICULTURE,SONT PRESENTEES LES EXPLOITATIONS VITICOLES ATTEIGNANT 20 ARES DE VIGNE OU A DEFAUT 10 ARES DE VIGNE AOC OU DE RAISIN DE TABLE,DECLARES A LA DG IMPOTS.APRES UN TABLEAU GENERAL,SONT ETUDIEES LES PRINCIPALES REGIONS:VIGNOBLE SEPTENTRIONAL-VAL DE LOIRE-SUD OUEST-MIDI(Y COMPRIS DROME-RHONE ISERE)-POUR NOMBRE-TAILLE ET CATEGORIES VINS.236900 EXPLOITATIONS EN 1979,POUR 1031800 HA,DONT 998775 HA EN RAISIN DE CUVE TOUTES PRODUCTION.PUIS SONT ETUDIES:CARACTERISTIQUES SOCIALES (AGE,CATEGORIE SOCIOPROFESSIONNELLE) DES EXPLOITANTS-FORMES JURIDIQUES DES EXPLOITATIONS-SPECIALISATION OU POLYCULTURE-MODES DE VENTE DU RAISIN DE CUVE OU DE TRANSFORMATION (PRIVE OU COOPERATIVE)-IMPORTANCE ET MODES DE COMMERCIALISATION DES CAVES PARTICULIERES.
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