Titre :
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Adaptation des exploitations produisant des fruits et légumes dans la Vallée du Calavon (Vaucluse), 2ème partie: simulations sur un échantillon d'exploitations (le texte)
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Titre original:
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Adapting fruit and vegetable producing farms in the Calavon Valley (Vaucluse - Souther France), Second part: Simulations on a sample of farms
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Auteurs :
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M. Aulagnier ;
G. Giraud ;
D. Morge ;
H. Durif ;
CEMAGREF AIX EN PROVENCE AFAX
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Type de document :
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rapport
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Editeur :
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division AFAX, le Tholonet : cemagref Aix-en-Provence, 1997
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Format :
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79 p.
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Langues:
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= Français
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Mots-clés:
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VALLEE DU CALAVON
;
VAUCLUSE
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EXPLOITATION AGRICOLE
;
FRUIT
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LEGUME
;
PETITE REGION AGRICOLE
;
EVOLUTION
;
PROGRAMMATION LINEAIRE
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Résumé :
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Les exploitations produisant des fruits et légumes dans la Vallée du Calavon (Vaucluse) ont servi de support aux travaux réalisés par la division Agriculture et Forêt Méditerranéennes du Cemagref dans le cadre d'un contrat de recherche européen sur l'adaptation des systèmes de production horticoles méditerranéens aux nouvelles contraintes socio-économiques. Ce rapport présente la seconde partie des travaux réalisés. Seize exploitations, choisies à partir de la typologie de fonctionnement réalisée dans la première partie des travaux, sont modélisées par programmation linéaire puis font l'objet de simulations. Celles-ci prennent en compte, pour chaque exploitation, le projet de l'agriculteur et les adaptations qu'il semble possible d'introduire. Les résultats obtenus sont comparés entre exploitations appartenant à un même type. Ils font ensuite l'objet d'une synthèse sur l'échantillon. Certains résultats sont également extrapolés à l'échelle de la petite région. Les annexes présentent: le dossier d'une exploitation, à titre d'exemple; les courbes d'évolution des prix de vente des principales productions qui ont servi à élaborer une tendance prévisionnelle à 6 ans; une fiche par production présentant la situation du marché et les principales adaptations repérées; une fiche décrivant pour chaque exploitation de l'échantillon la situation observée et les résultats des simulations; les hypothèses d'extrapolation.
The Cemagref Mediterranean Agriculture and Forestry research unit has led researches about Calavon Valley farms producing fruit and vegetable; this work take part into an european research contract about adapting mediterranean horticultural production systems to new socio-economic constraints. This document presents the second part of the work. Sixteen farms have been chosen from the typology of farm functioning elaborated in the first part. They are modelized through linear progamming then submitted to simulations. Simulations take into account, for each farm, the farmer's goals and the possible adaptations. Results are compared for farms of the same kind. They are then condensed for all the farms of the sample. Some results are extrapolated for the small agricultural region. The annexes present: a farm file, as an exemple; sale price evolution curves for important productions leading to a 6 years trend forecasting; one fiche for each production explaining the market situation and the most important adaptations identified; one fiche describing for each sample farm the observed situation and the simulation results; and the extrapolation hypotheses.
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