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Résumé :
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Les corégones du lac d'Annecy, caractérisés par une forte variabilité individuelle de croissance, sont exploités par des pêcheurs amateurs et professionnels utilisant des engins de pêche ayant une sélectivité, suivant la longueur des poissons, différente. Cette double exploitation confronte les gestionnaires aux problèmes de partage de la ressource. L'objectif de cette thèse est de modéliser la dynamique de cette population exploitée afin de pouvoir simuler différents scénarios de gestion. Un modèle matriciel basé sur l'âge et sur la longueur des poissons, intégrant la variabilité individuelle de croissance avec un pas de temps de 1 mois, est réalisé afin de représenter précisément les différences de sélectivité des engins de pêche. Plusieurs modèles de croissance ont été comparés. Finalement, un modèle calculant des matrices de croissance à partir de simulations individus-centrées a été retenu. Il permet de modéliser la déformation progressive de la répartition en longueur d'une cohorte due à une mortalité sélective. Les paramètres de croissance du modèle sont estimés à partir des longueurs rétrocalculées sur les écailles de capture 5+ de la pêche professionnelle. Un modèle individu-centré a été élaboré afin de vérifier l'absence de biais, dans ces estimations, lié à l'échantillonnage. La mortalité naturelle est déterminée ) partir d'une équation empirique. Les estimations de mortalité par pêche proviennent de l'analyse de cohorte suivant la longueur. Des simulations de scénarios de gestion ont été effectuées selon le principe de l'analyse des rendements par recrue. Une analyse de sensibilité a montré que les résultats étaient essentiellement sensibles à la longueur asympotmatique moyenne et la mortalité naturelle. Finalement, la généralisation à un modèle multi-cohortes a permis de montrer que la part des captures pondérales des professionnels avec la gestion actuelle, varie entre 44% et 66% lorsque la force des cohortes fluctue d'un facteur 1 à 5.
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