Résumé :
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La presente publication a pour but de mieux faire comprendre aux vulgarisateurs la question du sechage et du stockage du mais en cribs,et de faciliter ainsi le choix et l'application d'une technique de conservation nouvelle ou amelioree qui soit a la fois adequate et appropriee.Cette publication est fondee sur des experiences realisees en zones tropicales humides et subhumides a travers le monde.Le climat,les habitudes et le pouvoir d'achat variant enormement dans les regions tropicales,il est evident que l'on ne saurait formuler des recommandations d'application generale pour le sechage ni pour le stockage du mais.L'auteur espere toutefois que cet ouvrage pourra servir de guide a ceux qui ont a prendre des decisions dans ce domaine.
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