| Titre : | PREPARATION INDUSTRIELLE DE VIANDES BOVINES CONGELEES |
| Auteurs : | J. Vachette ; P. Eynard ; J. Dupit ; M. Mounin ; M. Saudan ; X. Vigneron ; CEMAGREF CLERMONT FERRAND |
| Type de document : | rapport |
| Editeur : | - : CEMAGREF CLERMONT-FERRAND, 1982 |
| Collection : | PUBLICATION DU CEMAGREF DE CLERMONT-FERRAND,DIVISION TV,ETUDE NO 8 |
| Format : | 185 p. |
| Langues : | = Français |
| Mots-clés : | INDUSTRIE ; VIANDE ; BOEUF |
Exemplaires (1)
| Centre | Localisation | Section | Cote | Statut | Disponibilité |
|---|---|---|---|---|---|
| PACA | Aix | Rapports | AX/publ.cemagref clermont-ferrand/ 58 | Consultable sur place | Exclu du prêt |
