Titre :
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Le comtat et ses marges, crises et mutations d'une région agricole méditerranéenne
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Auteurs :
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C. Durbiano ;
UNIVERSITE AIX MARSEILLE II AIX EN PROVENCE
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Type de document :
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ouvrage
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Editeur :
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Aix-en-Provence [FRA] : Universite Aix-Marseille, 1997
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ISBN/ISSN/EAN :
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978-2-85399-394-4
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Format :
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217 p.
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Langues:
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= Français
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Mots-clés:
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COMTAT VENAISSIN
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MARGE
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MUTATION D'EXPLOITATION
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Résumé :
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A la fin du XIXe siècle, l'agriculture est en pleine dépression en raison de difficultés d'adaptation aux nouvelles conditions économiques provoquées par un début de concurrence internationale. Plusieurs types d'espaces producteurs de fruits et légumes émergent. Ce sont les "banlieues maraîchères" qui se développent parallèlement à la croissance urbaine, la "ceinture dorée" de la Bretagne, la côte ouest du Cotentin, le Val de Loire ou la moyenne vallée de la Garonne et les huertas méditerranéennes du Roussillon et du Comtat. Ces dernières exploitent les atouts climatiques méridionaux qui confèrent à leurs productions une plus grande précocité et remédient à leurs principales contraintes comme celle de la sécheresse estivale.
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