|
Titre :
|
Un siecle et demi d'elevage en France
|
|
Auteurs :
|
A. Jeantet ;
F. Spindler ;
SCEES
|
|
Type de document :
|
ouvrage
|
|
Editeur :
|
Paris [FRA] : SCEES, 1991
|
|
Collection :
|
AGRESTE-ANALYSES ET ETUDES-ETUDES,NO 8
|
|
ISBN/ISSN/EAN :
|
978-2-11-084340-1
|
|
Format :
|
246 p.
|
|
Note générale :
|
DEPOUILLEMENT:RICHAUD M./MICROFICHES
|
|
Langues:
|
= Français
|
|
Mots-clés:
|
ELEVAGE
;
HISTOIRE RURALE
;
STATISTIQUE AGRICOLE
|
|
Résumé :
|
Cet ouvrage retrace dans sa complexite et dans sa diversite geographique,l'evolution de l'elevage en France depuis le milieu du siecle dernier jusqu'a nos jours.Cent cinquante ans d'elevage marques par des bouleversements techniques ou economiques,mais aussi sociaux et politiques,sont ainsi reveles aux yeux des lecteurs.Pour cela,l'auteur n'a pas hesite a plonger dans des documents parmi les plus anciens de la statistique agricole:les resultats des enquetes decennales du siecle dernier.A l'autre bout,les trois derniers Recensements de l'agriculture de 1970,1979 et 1988 ont permis une description fine des evolutions de l'elevage au cours des vingt dernieres annees.Par la richesse des informations qu'il apporte comme par la qualite de ses analyses,cet ouvrage interessera aussi bien le specialiste des questions agricoles que le curieux d'histoire ou de geographie de notre pays.
|
