Titre :
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Structure des entreprises en 1976,travail du grain,fabrication industrielle de pain et de patisserie fraiche
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Auteurs :
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P. Biasin ;
P. Boirin ;
SCEES ;
G. Jego
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Type de document :
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ouvrage
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Editeur :
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Paris [FRA] : SCEES, 1980
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Collection :
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INDUSTRIES AGRICOLES ET ALIMENTAIRES,NO 141
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Format :
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95 p.
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Langues:
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= Français
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Mots-clés:
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STATISTIQUE AGRICOLE
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INDUSTRIE ALIMENTAIRE
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PAIN
;
PATISSERIE
;
MINOTERIE
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Résumé :
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Enquete statistique agricole sur les industries alimentaires et agricoles et plus particulierement le travail du grain,le pain industriel et la patisserie en 1976.
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