| Titre : | TRAITE D'OENOLOGIE,SCIENCES ET TECHNIQUES DU VIN, TOME IV:CLARIFICATION ET STABILISATION,MATERIELS ET INSTALLATIONS |
| Auteurs : | P. Ribereau Gayon j. et ; E. Peynaud ; P. Sudraud |
| Type de document : | ouvrage |
| Editeur : | Paris [FRA] : Dunod, 1977 |
| Format : | 643 p. |
| Langues: | = Français |
| Mots-clés: | OENOLOGIE ; VIN ; SCIENCE ; METHODE ; CLARIFICATION PHYSIQUE ; STABILISATION DU VIN ; MACHINISME AGRICOLE |
Exemplaires (1)
| Centre | Localisation | Section | Cote | Statut | Disponibilité |
|---|---|---|---|---|---|
| PACA | Aix | Ouvrages | AX/IND.AG./ / 3 | Consultable sur place | Exclu du prêt |
