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Titre :
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Techniques d'emmagasinage des grains, évolution et tendances dans les pays en développement
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Auteurs :
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D. Proctor ;
FAO
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Type de document :
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ouvrage
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Editeur :
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Rome : FAO, 1995
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Collection :
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BULLETIN DES SERVICES AGRICOLES DE LA FAO,NO 109
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ISBN/ISSN/EAN :
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9.952.03456.0
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Format :
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265 p.
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Langues:
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= Français
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Mots-clés:
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PAYS EN DEVELOPPEMENT
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ZONE TROPICALE
;
STOCKAGE
;
GRAIN
;
CEREALE
;
CONSERVATION
;
SILO
;
CONTROLE DE QUALITE
;
EXCEDENT AGRICOLE
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Résumé :
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Le présent bulletin décrit les principaux aspects de la conservation des céréales après-récolte dans les régions tropicales et sous-tropicales. Il présente toute la gamme des techniques actuellement disponibles, allant des simples greniers individuels aux grandes structures de stockage. Une importance particulière est accordée au contrôle de la qualité, car cet élément a un rôle de plus en plus important pour l'écoulement des excédents commercialisables.
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