| Titre : | Recommandations pour la preparation et la distribution des aliments congeles |
| Auteurs : | J. Kuprianoff |
| Type de document : | ouvrage |
| Editeur : | PARIS,2EME EDITION : IIF, 1972 |
| Langues: | = Français |
| Mots-clés: | CONGELATION ; DISTRIBUTION COMMERCE |
Exemplaires (1)
| Centre | Localisation | Section | Cote | Statut | Disponibilité |
|---|---|---|---|---|---|
| PACA | Aix | Ouvrages | AX/CONS.PROD./B/ 22 | Consultable sur place | Exclu du prêt |
