Titre : | Recommandations pour la preparation et la distribution des aliments congeles |
Auteurs : | J. Kuprianoff |
Type de document : | ouvrage |
Editeur : | PARIS,2EME EDITION : IIF, 1972 |
Langues: | = Français |
Mots-clés: | CONGELATION ; DISTRIBUTION COMMERCE |
Exemplaires (1)
Centre | Localisation | Section | Cote | Statut | Disponibilité | Département |
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PACA | Aix | Ouvrages | AX/CONS.PROD./B/ 22 | Consultable sur place | Exclu du prêt |