Résumé :
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CE VOLUME PRESENTE UN PAYS QUI "A SU BRISER LE CERCLE VICIEUX DE LA DEPENDANCE ALIMENTAIRE" ET QUI POURRAIT MEME DEVENIR EXPORTATEUR,LORSQU'IL AURA RESOLU D'IMPORTANTS PROBLEMES DE STRUCTURES.UN IMMENSE PROGRAMME DE CONSTRUCTION DE BARRAGES DANS LE SUD-EST ANATOLIEN PERMETTRA L'IRRIGATION DE 1,8 MILLION D'HECTARES,DONT 874 000 DES L'ANNEE PROCHAINE! L'AGRICULTURE TURQUE,PAR LE VOLUME DE SA PRODUCTION ET DE SES EXPORTATIONS EST UNE DES TOUTES PREMIERES DU BASSIN MEDITERRAMEEN.DEPUIS LA FONDATIONDE LA REPUBLIQUE EN 1923,ELLE A CONNU UNE PROGRESSION IMPORTANTE ET CONTINUE.OR PARADOXALEMENT,L'AGRICULTURE TURQUE RESTE TRES LARGEMENT MECONNUE ET LES LECTEURS FRANCOPHONES,NOTAMMENT NE DISPOSAIENT PAS D'OUVRAGES ENTIEREMENT CONSACRE A CE SUJET AVANT LA PARUTION DE CE DOCUMENT.L'ETUDE EST DIVISEE EN CINQ PARTIES: -ETUDES DES CONDITIONS GENERALES DE LA PRODUCTION, -PRODUCTION,CONSOMMATION ET TRANSFORMATION, -L'AGRICULTURE ET LE MARCHE, -LES POLITIQUES AGRICOLES, -LES ETUDES DE CAS.
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