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Résumé :
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Connaitre le potentiel de production du verger francais pour les huit principales especes est l'objectif essentiel de l'enquete Structure du Verger 1992.Elle s'inscrit dans la lignee des enquetes du meme type realisees en 1987,1982,1977,1974,...Conformemant aux directives de la Communaute Europeenne,elle rassemble des informations sur les varietes,l'age des arbres,les densites de plantation,les systemes d'irrigation,...Elle s'interesse egalement aux circuits suivis par les fruits lors de leur premiere mise en marche.Quelques donnees sont disponibles sur la protection phytosanitaire des vergers.Pommes, poires,peches,prunes,abricots,cerises,agrumes et kiwis,sont etudies en detail,qu'ils soient cultives dans des exploitations appartenant a des groupements de producteurs ou non.Les resultats presentes dans cette brochure sont issus d'une simple extrapolation de l'echantillon;ils n'ont pas subi de redressement destine a obtenir des resultats sur un champ plus large que celui de l'enquete.Ils ne peuvent donc pas etre directement compares aux chiffres publies dans les statistiques de synthese telles que la Statistique Agricole Annuelle,dont ils sont toutefois un des principaux elements constituants.
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