Titre : | POUR UNE CHAINE DU FROID IDEALE |
Auteurs : | IIF |
Type de document : | ouvrage |
Editeur : | PARIS : IIF, 1976 |
Format : | 793 p. |
Langues: | = Français |
Mots-clés: | CONSERVATION ; FROID ; PRODUIT ALIMENTAIRE ; VIANDE ; POISSON |
Exemplaires (1)
Centre | Localisation | Section | Cote | Statut | Disponibilité | Département |
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PACA | Aix | Ouvrages | AX/CONS.PROD./B/36 | Consultable sur place | Exclu du prêt |