| Titre : | Tradizione e innovazioni nella trasformazione e nell'utilizzo delle castagne |
| Auteurs : | G. Giacalone ; G. Bounous |
| Type de document : | article/chapitre/communication |
| Année de publication : | 1993 |
| Format : | 33-41 |
| Langues : | = Italien |
| Catégories : | |
| Mots-clés : | ITALIE ; PRODUIT FORESTIER SECONDAIRE ; CHATAIGNE |
| Résumé : | Decrit les techniques traditionnelles et nouvelles de la transformation et de l'utilisation de la chataigne en Italie. |
| Source : | Monti e boschi, vol n.5, septembre-octobre 1993 |
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| Centre | Localisation | Section | Cote | Statut | Disponibilité |
|---|---|---|---|---|---|
| PACA | Aix | Articles/chapitres/communications | AX/FORETS/04164 | Consultable sur place | Exclu du prêt |
